Nyob rau hauv xyoo tas los no, Mediterranean noj zaub mov tau txais kev saib xyuas dav dav rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau. Qhov kev noj haus no tau tshwm sim los ntawm cov qauv kev noj zaub mov ntawm cov teb chaws uas ciam teb rau Mediterranean xws li tim Nkij teb chaws, Ltalis thiab Spain. Nws hais txog kev noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, cov nplej tag nrho, legumes, thiab cov rog noj qab haus huv thaum txwv cov nqaij liab thiab cov zaub mov tiav. Kev tshawb fawb qhia tau hais tias ua raws li kev noj haus Mediterranean raws li kev ua neej nyob tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Tsis tsuas yog pab tswj qhov hnyav, nws tseem txhawb nqa lub plawv noj qab haus huv, txo kev pheej hmoo ntawm tus kab mob ntev, txhim kho lub hlwb ua haujlwm, thiab txhim kho plab hnyuv. Kev sib koom ua ke cov khoom qab zib thiab kev coj noj coj ua ntawm thaj av Mediterranean rau hauv peb lub neej niaj hnub muab rau peb saj ntawm kev noj qab haus huv thiab ua rau txoj hauv kev rau kev noj qab haus huv, kev zoo siab yav tom ntej.
Raws li txoj kev npaj noj qab haus huv, Mediterranean noj zaub mov yog hais txog kev noj zaub mov ib txwm muaj ntawm cov neeg nyob hauv thaj chaw ib puag ncig Mediterranean, suav nrog tim Nkij teb chaws, Ltalis, Spain, Fabkis thiab lwm lub tebchaws. Nws hais txog kev noj zaub mov tag nrho, tsis tau ua tiav, feem ntau cov khoom xyaw cog thiab noj qab nyob zoo.
Kev txiav txim siab los ntawm ntau tus kws paub txog khoom noj khoom haus yog ib txoj hauv kev noj qab haus huv tshaj plaws, kev noj zaub mov Mediterranean yog raws li cov khoom noj uas muaj tshuaj tiv thaiv kab mob thiab ua raws li cov khoom xyaw cog thiab noj qab nyob zoo.
Ib qho ntawm cov yuam sij rau kev noj zaub mov Mediterranean yog ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins tseem ceeb, cov zaub mov thiab antioxidants los txhawb kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov no txhawb kev noj zaub mov, cov nplej, cov txiv ntoo, thiab cov noob, uas yog qhov zoo ntawm fiber ntau, protein, thiab cov rog zoo. Cov khoom noj uas muaj ntau hom nroj tsuag no ua kom muaj kev noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Ntxiv nrog rau nws cov txiaj ntsig kev noj haus ntau, Mediterranean noj zaub mov txhawb kev noj qab haus huv tag nrho. Nws txhawb kom muaj kev tawm dag zog ib txwm muaj xws li taug kev, caij tsheb kauj vab lossis koom nrog cov kis las ua si. Tsis tas li ntawd, nws hais txog kev noj mov nrog tsev neeg thiab phooj ywg thiab savoring zaub mov maj mam thiab mindful.
Kev tshawb fawb qhia tau hais tias ua raws li kev noj haus Mediterranean tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob, xws li kab mob plawv, mob stroke, ntshav qab zib hom 2, thiab qee hom mob qog noj ntshav. Nws kuj tau txuas rau kev txhim kho kev txawj ntse thiab kev ua haujlwm ntev.
Kev noj zaub mov Mediterranean feem ntau hu ua ib qho kev noj qab haus huv tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov zaub mov no nrov tsis yog rau nws cov saj qab xwb tab sis kuj rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau. Dab tsi yog cov zaub mov tseem ceeb uas ua rau Mediterranean noj?
● Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab: Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub muaj xws li cov nplooj ntsuab ntsuab xws li txiv kab ntxwv, txiv hmab txiv ntoo thiab melons, tswb peppers, zucchini, spinach thiab kale, nrog rau cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab xws li eggplant, broccoli, dib, txiv lws suav thiab fennel, uas muaj cov as-ham. . Cov zaub mov muab cov vitamins, minerals thiab antioxidants tseem ceeb.
● Pulses: Legumes, nrog rau cov taum dav, lentils, chickpeas thiab peas, yog ib qho tseem ceeb hauv Mediterranean noj. Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv cov nroj tsuag protein, fiber ntau thiab ntau cov vitamins thiab minerals.
● Cov nplej tag nrho: Tag nrho cov nplej yog qhov tseem ceeb ntawm carbohydrates thiab fiber ntau hauv Mediterranean noj. Piv txwv ntawm tag nrho cov nplej muaj xws li cov nplej, barley, oats, nplej xim av, thiab quinoa.
● Txiv roj roj: Txiv roj roj yog cov roj noj qab haus huv thiab ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv monounsaturated rog thiab antioxidants, uas pab txo qhov mob thiab txhawb lub plawv noj qab haus huv.
● Ntses thiab nqaij nruab deg: Nrog rau thaj tsam Mediterranean ib puag ncig los ntawm hiav txwv, nws tsis xav tsis thoob tias cov ntses thiab nqaij nruab deg ua ib feem tseem ceeb ntawm kev noj haus. Kev noj cov ntses xws li salmon, sardines thiab mackerel yog nplua nuj nyob rau hauv omega-3 fatty acids. Cov rog noj qab haus huv no pab txhawb lub hlwb kev noj qab haus huv thiab tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
● Nqaij qaib thiab qe: Txawm hais tias cov nqaij liab yog txwv nyob rau hauv cov zaub mov Mediterranean, nqaij qaib xws li nqaij qaib thiab qaib cov txwv tseem tuaj yeem noj hauv qhov nruab nrab. Qe kuj yog ib qho ntawm cov protein ntau hauv cov zaub mov no.
● Cov khoom siv mis nyuj: Cov khoom noj mis nyuj xws li cheese thiab yogurt tuaj yeem muab ntxiv rau hauv cov khoom noj Mediterranean. Cov khoom noj no muab calcium, proteins thiab probiotics. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom txwv tsis pub muaj roj saturated los ntawm kev xaiv cov khoom noj muaj roj tsawg lossis cov rog tsawg.
● Txiv ntseej thiab noob: Txiv ntseej thiab noob, suav nrog almonds, walnuts, flaxseeds thiab chia noob, yog qhov zoo ntawm cov rog, fiber ntau thiab protein.
● Tshuaj ntsuab thiab txuj lom: Mediterranean cuisine cia siab rau ntau yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom ntxiv tsw rau tais diav. Cov tshuaj ntsuab muaj xws li basil, oregano, rosemary thiab thyme.
● Kev noj zaub mov Mediterranean txhawb kom haus cawv liab me ntsis, tshwj xeeb tshaj yog nrog cov pluas noj.Red wine yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants thiab yuav txo tau cov kab mob plawv.
● Cov nqaij ua tiav: Ib qho tseem ceeb ntawm kev noj haus Mediterranean yog txwv tsis pub noj nqaij liab. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias nws tseem qhia tawm tsam kev noj cov nqaij ua tiav xws li hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib thiab deli nqaij. Cov nqaij ua tiav no feem ntau muaj cov sodium ntau, cov rog tsis zoo thiab cov khoom khaws cia, uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob plawv, qee yam qog noj ntshav thiab rog rog.
● Ntxiv qab zib: Cov zaub mov Mediterranean nyiam cov suab thaj uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tab sis cuam tshuam kev noj qab haus huv ntxiv, xws li cov uas pom muaj hauv cov dej qab zib, khoom qab zib thiab cov khoom noj txom ncauj. Kev zam cov piam thaj ntau dhau yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv qhov hnyav nce, tiv thaiv insulin, ntshav qab zib, thiab kab mob plawv. Hloov chaw, txaus siab rau koj cov hniav qab zib nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, Greek yogurt, lossis ib qho me me ntawm cov qhob noom xim kasfes tsaus uas muaj tsawg kawg yog 70% cocoa.
● Refined nplej: Kev noj zaub mov Mediterranean txhawb kom noj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, xws li cov nplej, oats, thiab barley. Ntawm qhov tod tes, nws tawm tswv yim tiv thaiv kev noj zaub mov zoo, nrog rau cov qhob cij dawb, nplej dawb thiab pasta ua los ntawm cov hmoov nplej zoo. Refined nplej tau dhau los ua cov txheej txheem kom tshem tawm cov bran thiab kab mob, stripping lawv fiber, vitamins thiab minerals. Cov carbs khoob no tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib nce siab, o thiab txhawb kev noj zaub mov tsis zoo.
● Cov rog rog: Ib qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean yog kev noj zaub mov zoo xws li roj txiv roj, txiv ntseej thiab noob. Txawm li cas los xij, cov zaub mov uas muaj cov roj trans fatty acids yuav tsum tau zam kom tsis txhob muaj tag nrho. Trans fats yog industrially tsim cov rog pom nyob rau hauv kib thiab ua lag luam ci khoom xws li pastries, ncuav qab zib thiab margarine. Lawv nce qib ntawm cov roj (cholesterol) phem thiab txo qis ntawm cov roj (cholesterol) zoo, ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv thiab mob stroke.
● Cov khoom noj txom ncauj thiab khoom noj ceev: Cov khoom noj txom ncauj thiab khoom noj ceev feem ntau muaj cov rog tsis zoo, sodium, cov nplej ua kom zoo thiab ntxiv cov suab thaj. Cov zaub mov no yuav tsum raug zam ntawm Mediterranean noj zaub mov vim tias lawv tuaj yeem cuam tshuam rau lub plawv mob, qhov hnyav nce, thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Hloov chaw, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, zaub, khoom noj txom ncauj, thiab zaub mov hauv tsev los txhawb koj lub cev thiab muab cov khoom noj tseem ceeb.
Q: Kev noj zaub mov Mediterranean yog dab tsi?
A: Kev noj zaub mov Mediterranean yog ib txoj kev noj zaub mov uas feem ntau ua raws li kev noj zaub mov ntawm cov neeg nyob hauv cov tebchaws nyob ib puag ncig Hiav Txwv Mediterranean. Nws hais txog tag nrho, ua tiav cov khoom noj tsawg kawg nkaus xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, tag nrho cov nplej, legumes, txiv ntseej, noob, thiab txiv roj roj. Nws kuj tseem suav nrog kev noj ntses, nqaij qaib, khoom noj siv mis, thiab cawv liab, thaum txwv tsis pub noj nqaij liab thiab khoom qab zib.
Q: Dab tsi yog cov txiaj ntsig ntawm kev noj qab haus huv Mediterranean?
A: Kev noj zaub mov Mediterranean tau cuam tshuam nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws paub tias txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, txo cov ntshav siab, txhim kho cov roj cholesterol, txhawb kev poob phaus, thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm qee yam mob qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, nws tau txuas nrog txo qis kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib, txhim kho kev puas siab puas ntsws, thiab ua kom lub neej ntev.
Kev lees paub: Kab lus no yog rau cov ntaub ntawv dav dav nkaus xwb thiab yuav tsum tsis txhob raug txhais raws li cov lus qhia kho mob. Qee cov ntaub ntawv blog tshaj tawm los ntawm Is Taws Nem thiab tsis yog kev tshaj lij. Lub vev xaib no tsuas yog lub luag haujlwm rau kev txheeb xyuas, formatting thiab kho cov ntawv. Lub hom phiaj ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntau ntxiv tsis txhais tau hais tias koj pom zoo nrog nws cov kev xav lossis lees paub qhov tseeb ntawm nws cov ntsiab lus. Nco ntsoov sab laj nrog tus kws kho mob ua ntej siv cov tshuaj ntxiv lossis hloov pauv koj txoj kev kho mob.
Post lub sij hawm: Oct-12-2023
