Nyob rau xyoo tas los no, kev noj zaub mov Mediterranean tau txais kev saib xyuas dav dav rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau yam. Kev noj zaub mov no tau tshoov siab los ntawm cov qauv noj mov ib txwm muaj ntawm cov teb chaws uas nyob ib sab ntawm Mediterranean xws li Greece, Ltalis thiab Spain. Nws hais txog kev noj txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub, cov nplej tag nrho, cov taum pauv, thiab cov rog zoo thaum txwv cov nqaij liab thiab cov khoom noj ua tiav. Kev tshawb fawb qhia tau hais tias kev ua raws li kev noj zaub mov Mediterranean ua ib txoj kev ua neej tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws tsis yog tsuas yog pab tswj qhov hnyav xwb, nws kuj txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ntawm txoj hnyuv. Kev koom ua ke ntawm cov saj thiab kev lig kev cai ntawm thaj av Mediterranean rau hauv peb lub neej txhua hnub ua rau peb saj ntawm kev noj qab haus huv thiab ua rau peb muaj kev noj qab haus huv yav tom ntej thiab zoo siab dua.
Ua ib txoj kev npaj noj zaub mov kom noj qab nyob zoo, kev noj zaub mov Mediterranean yog hais txog tus qauv noj mov ib txwm muaj ntawm cov neeg nyob hauv thaj chaw ib puag ncig Mediterranean, suav nrog Greece, Ltalis, Spain, Fabkis thiab lwm lub tebchaws. Nws hais txog kev noj cov zaub mov tag nrho, tsis tau ua tiav, feem ntau yog cov khoom xyaw ua los ntawm cov nroj tsuag thiab cov rog noj qab haus huv.
Cov kws tshaj lij txog kev noj haus suav tias yog ib txoj hauv kev noj qab haus huv tshaj plaws, kev noj zaub mov Mediterranean yog ua raws li cov khoom noj tiv thaiv kev o thiab yog ua los ntawm cov khoom xyaw cog thiab cov rog noj qab haus huv.
Ib qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean yog kev noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau ntau. Lawv muaj ntau yam vitamins, minerals thiab antioxidants uas tseem ceeb los txhawb kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo. Tsis tas li ntawd xwb, kev noj zaub mov no txhawb kom noj cov legumes, cov nplej tag nrho, txiv ntoo qhuav, thiab noob, uas yog cov khoom noj muaj fiber, protein, thiab cov rog zoo. Cov zaub mov cog no ua kom muaj kev noj zaub mov tiav thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Ntxiv rau nws cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj haus, kev noj zaub mov Mediterranean txhawb nqa kev ua neej noj qab haus huv. Nws txhawb kom muaj kev tawm dag zog tsis tu ncua xws li taug kev, caij tsheb kauj vab lossis koom nrog kev ua si lom zem. Tsis tas li ntawd, nws hais txog kev noj mov nrog tsev neeg thiab cov phooj ywg thiab noj zaub mov qeeb qeeb thiab xav txog.
Kev tshawb fawb qhia tau hais tias kev noj zaub mov Mediterranean tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob ntev, xws li kab mob plawv, mob hlwb, ntshav qab zib hom 2, thiab qee hom mob qog noj ntshav. Nws kuj tau txuas nrog kev txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub neej ntev.
Kev noj zaub mov Mediterranean feem ntau raug qhuas tias yog ib qho ntawm cov zaub mov noj qab haus huv tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov zaub mov no tsis yog tsuas yog nrov rau nws cov saj qab xwb tab sis kuj rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau yam. Cov zaub mov tseem ceeb twg ua rau kev noj zaub mov Mediterranean?
● Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiabCov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas feem ntau noj muaj xws li cov zaub nplooj ntsuab xws li txiv kab ntxwv, txiv hmab thiab txiv tsawb, kua txob ntsuab, zucchini, spinach thiab kale, nrog rau cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv xws li eggplant, broccoli, dib, txiv lws suav thiab fennel, uas muaj ntau yam as-ham. Cov khoom noj muaj cov vitamins, minerals thiab antioxidants tseem ceeb.
● Cov noob caj noob cesCov zaub ntsuab, suav nrog taum pauv loj, lentils, chickpeas thiab taum pauv, yog cov khoom noj tseem ceeb hauv Mediterranean noj. Lawv nplua nuj nyob rau hauv cov protein cog, fiber thiab ntau yam vitamins thiab minerals.
● Cov nplej tag nrhoCov nplej tag nrho yog ib qho tseem ceeb ntawm cov carbohydrates thiab fiber hauv kev noj haus Mediterranean. Piv txwv ntawm cov nplej tag nrho suav nrog cov nplej tag nrho, barley, oats, mov xim av, thiab quinoa.
● Roj txiv rojRoj txiv roj yog cov roj noj qab haus huv thiab yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean. Nws muaj ntau cov roj monounsaturated thiab cov tshuaj antioxidants, uas pab txo qhov o thiab txhawb kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.
● Ntses thiab khoom noj hiav txwvThaj av Mediterranean nyob ib puag ncig los ntawm hiav txwv, nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias ntses thiab cov khoom noj khoom haus hauv dej hiav txwv yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj haus. Kev noj ntses xws li ntses salmon, ntses sardines thiab ntses mackerel tsis tu ncua muaj ntau cov roj omega-3 fatty acids. Cov roj noj qab haus huv no txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb thiab tej zaum yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
● Nqaij qaib thiab qeTxawm hais tias nqaij liab tsuas noj tau hauv kev noj zaub mov Mediterranean xwb los, cov nqaij qaib xws li nqaij qaib thiab nqaij qaib ntxhw tseem noj tau hauv qhov nruab nrab. Qe kuj yog ib qho chaw muaj protein ntau hauv kev noj zaub mov no.
● Cov khoom noj mis nyujCov khoom noj mis nyuj xws li cheese thiab yogurt tuaj yeem ntxiv rau hauv kev noj zaub mov Mediterranean kom tsawg. Cov khoom noj no muab calcium, protein thiab probiotics. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom txo cov rog saturated los ntawm kev xaiv cov khoom noj uas muaj roj tsawg lossis cov rog tsawg.
● Cov txiv ntoo thiab noobCov txiv ntoo thiab noob, suav nrog txiv ntseej almond, txiv ntseej walnuts, flaxseeds thiab noob chia, yog cov khoom noj zoo uas muaj cov rog zoo, fiber thiab protein.
● Cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lomCov zaub mov Mediterranean siv cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom los ntxiv cov saj rau cov tais diav. Cov tshuaj ntsuab feem ntau suav nrog basil, oregano, rosemary thiab thyme.
● Kev noj zaub mov Mediterranean txhawb kom haus cawv liab me ntsis, tshwj xeeb tshaj yog thaum noj mov. Cawv liab muaj ntau yam antioxidants thiab tej zaum yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
● Cov nqaij ua tiav lawmIb qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean yog kev txwv tsis pub noj nqaij liab. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau tseg tias nws kuj qhia kom tsis txhob noj cov nqaij ua tiav xws li cov hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib thiab cov nqaij deli. Cov nqaij ua tiav no feem ntau muaj cov ntsev ntau, cov rog tsis zoo thiab cov tshuaj preservatives, uas tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, qee yam mob qog noj ntshav thiab kev rog dhau.
● Ntxiv cov suab thajCov zaub mov Mediterranean nyiam cov suab thaj ntuj uas pom muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo tab sis tsis txhob noj cov suab thaj ntxiv, xws li cov uas pom muaj nyob rau hauv cov dej qab zib, khoom qab zib thiab cov khoom noj txom ncauj ua tiav. Kev zam cov suab thaj ntxiv ntau dhau yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv kev nce phaus, kev tiv thaiv insulin, ntshav qab zib, thiab kab mob plawv. Hloov chaw, txaus siab rau koj cov khoom qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo tshiab, Greek yogurt, lossis ib lub square me me ntawm cov chocolate dub uas muaj tsawg kawg yog 70% cocoa.
● Cov nplej uas tau ua kom zooKev noj zaub mov Mediterranean txhawb kom noj cov nplej tag nrho uas muaj cov as-ham ntau, xws li cov nplej tag nrho, oats, thiab barley. Ntawm qhov tod tes, nws qhia kom tsis txhob noj cov nplej uas tau ua kom zoo, suav nrog cov mov ci dawb, mov dawb thiab pasta ua los ntawm hmoov nplej uas tau ua kom zoo. Cov nplej uas tau ua kom zoo yuav raug tshem tawm cov bran thiab germ, thiab tshem tawm cov fiber, vitamins thiab minerals. Cov carbs khoob no tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib nce siab, o thiab ua rau muaj kev noj zaub mov tsis zoo.
● Cov rog hloov pauvIb qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov Mediterranean yog kev noj cov rog zoo xws li roj txiv roj, txiv ntoo qhuav thiab noob. Txawm li cas los xij, cov khoom noj uas muaj cov rog trans yuav tsum tsis txhob noj kiag li. Cov rog trans yog cov rog tsim los ntawm kev lag luam uas pom muaj nyob rau hauv cov khoom kib thiab cov khoom ci ua lag luam xws li ncuav mog qab zib, ncuav qab zib thiab margarine. Lawv ua rau cov roj cholesterol phem nce thiab cov roj cholesterol zoo txo qis, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab mob hlwb.
● Khoom noj txom ncauj thiab khoom noj ceev ceev uas ua tiav lawmCov khoom noj txom ncauj uas ua tiav lawm thiab cov khoom noj ceev ceev feem ntau muaj cov rog tsis zoo rau kev noj qab haus huv, sodium, cov nplej uas tau ua kom zoo thiab cov suab thaj ntxiv. Yuav tsum tsis txhob noj cov khoom noj no thaum noj zaub mov Mediterranean vim tias lawv tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, qhov hnyav nce, thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Hloov chaw, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, zaub, cov khoom noj txom ncauj uas tau ua tiav lawm, thiab cov khoom noj ua hauv tsev kom muab zog rau koj lub cev thiab muab cov as-ham tseem ceeb.
Q: Kev noj zaub mov Mediterranean yog dab tsi?
A: Kev noj zaub mov Mediterranean yog ib txoj kev noj mov uas feem ntau yog raws li kev noj zaub mov ib txwm muaj ntawm cov neeg nyob hauv cov tebchaws nyob ib puag ncig Hiav Txwv Mediterranean. Nws hais txog cov zaub mov tag nrho, uas tsis tau ua tiav ntau xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho, taum pauv, txiv ntoo qhuav, noob, thiab roj txiv roj. Nws kuj suav nrog kev noj ntses, nqaij qaib, khoom noj mis nyuj, thiab cawv liab me ntsis, thaum txwv kev noj nqaij liab thiab khoom qab zib.
Q: Cov txiaj ntsig ntawm kev ua raws li kev noj zaub mov Mediterranean yog dab tsi?
A: Kev noj zaub mov Mediterranean tau muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv. Nws paub tias yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, txo cov ntshav siab, txhim kho cov roj cholesterol, txhawb kev poob phaus, thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm qee hom mob qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, nws tau txuas nrog kev txo qis kev pheej hmoo ntawm tus kab mob ntshav qab zib, txhim kho kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb, thiab ua kom muaj sia nyob ntev dua.
Lus Ceeb Toom: Tsab xov xwm no tsuas yog rau cov ntaub ntawv dav dav xwb thiab yuav tsum tsis txhob txhais hais tias yog cov lus qhia kho mob. Qee cov ntaub ntawv hauv blog los ntawm Is Taws Nem thiab tsis yog kev tshaj lij. Lub vev xaib no tsuas yog lub luag haujlwm rau kev txheeb xyuas, tsim hom ntawv thiab kho cov ntawv xwb. Lub hom phiaj ntawm kev xa cov ntaub ntawv ntxiv tsis tau txhais hais tias koj pom zoo nrog nws cov kev xav lossis lees paub qhov tseeb ntawm nws cov ntsiab lus. Ib txwm sab laj nrog tus kws kho mob ua ntej siv cov tshuaj ntxiv lossis hloov pauv koj txoj kev kho mob.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Kaum Hli-12-2023
