Ketosis yog ib qho kev hloov pauv hauv lub cev uas lub cev hlawv cov rog khaws cia rau lub zog thiab niaj hnub no nws nrov zuj zus. Tib neeg siv ntau txoj kev sib txawv los ua tiav thiab tswj lub xeev no, suav nrog kev ua raws li kev noj zaub mov ketogenic, kev yoo mov thiab kev noj cov tshuaj ntxiv. Ntawm cov tshuaj ntxiv no, ketone esters thiab ketone ntsev yog ob qho kev xaiv nrov. Cia peb kawm ntxiv txog ketone esters thiab lawv txawv li cas ntawm ketone ntsev, puas yog?
Yuav kom paub tias cov ketone esters yog dab tsi, ua ntej peb yuav tsum paub seb cov ketones yog dab tsi. Ketones feem ntau yog cov roj uas peb lub cev tsim thaum nws hlawv cov rog, yog li cov ketone esters yog dab tsi? Ketone esters yog cov ketone lub cev uas txhawb nqa ketosis hauv lub cev. Thaum lub cev nyob rau hauv lub xeev ketosis, lub siab rhuav cov rog ua cov ketone lub cev muaj zog, uas tom qab ntawd roj rau cov hlwb los ntawm cov ntshav. Hauv peb cov zaub mov noj, peb cov hlwb feem ntau siv glucose rau lub zog, uas glucose kuj yog lub cev lub hauv paus roj tseem ceeb, tab sis yog tsis muaj glucose, lub cev tsim cov ketones los ntawm cov txheej txheem hu ua ketogenesis. Ketone lub cev yog qhov chaw muaj zog zoo dua li glucose thiab tau pom tias muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Cov ketone lub cev sab nraud muaj ob lub ntsiab lus tseem ceeb, ketone esters thiab ketone ntsev. Ketone esters, tseem hu ua ketone monoesters, yog cov tshuaj uas feem ntau ua rau cov ketones ntau ntxiv hauv cov ntshav. Nws yog ib qho ketone sab nraud uas tsim los ntawm kev txuas lub cev ketone rau ib qho cawv molecule. Cov txheej txheem no ua rau lawv muaj bioavailable heev, uas txhais tau tias lawv yooj yim nqus thiab sai sai nce cov ntshav ketone. Cov ntsev Ketone feem ntau yog cov hmoov uas muaj BHB khi rau cov ntsev ntxhia (feem ntau yog sodium, potassium lossis calcium) lossis amino acids (xws li lysine lossis arginine), cov ntsev ketone feem ntau yog β-hydroxybutyrate (BHB) khi rau sodium, tab sis lwm cov ntsev potassium thiab magnesium kuj muaj. Cov ntsev Ketone tuaj yeem ua rau cov ntshav ntau ntxiv ntawm BHB isoform ntawm l-β-hydroxybutyrate (l-BHB).
Vim tias cov ketone esters thiab cov ntsev ketone yog cov ketones sab nraud, qhov no txhais tau tias lawv tau tsim tawm hauv vitro. Lawv tuaj yeem ua rau cov ntshav ketone nce ntxiv, muab lub zog, thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Lawv kuj tseem tuaj yeem pab koj nkag mus rau hauv lub xeev ketotic sai dua thiab tswj nws rau lub sijhawm ntev dua. Hais txog cov ntshav ketone theem, ketone esters yog cov kua ntsev tsis muaj ntsev ntawm BHB tsis muaj cov khoom ntxiv. Lawv tsis khi rau cov zaub mov xws li BHB ntsev, tab sis theej rau ketone precursors (xws li butanediol lossis glycerol) los ntawm ester bonds, thiab ketone esters tuaj yeem txhim kho d-β- Cov ntshav theem ntawm BHB subtype ntawm hydroxybutyric acid (d-BHB) yog sai dua thiab cuam tshuam ntau dua los ntawm ketone esters piv rau ketone ntsev.
1. Kev ua kis las zoo dua
Ib qho ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb tshaj plaws ntawm ketone esters yog lawv lub peev xwm los txhim kho kev ua kis las. Qhov no yog vim tias ketones yog qhov chaw muaj zog zoo dua li glucose, uas yog lub cev qhov chaw muaj zog tseem ceeb. Thaum lub sijhawm ua si hnyav, lub cev vam khom glucose los tsim lub zog, tab sis lub cev cov khoom noj khoom haus glucose tsawg tsawg sai sai ploj mus, ua rau qaug zog thiab txo qis kev ua tau zoo. Ketone esters muab lub zog npaj txhij, ua rau nws yooj yim dua rau cov neeg ncaws pob thawb lawv tus kheej mus rau lawv cov kev txwv yam tsis muaj kev qaug zog uas tshwm sim thaum vam khom glucose ib leeg.
2. Txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb
Lwm qhov txiaj ntsig zoo kawg ntawm ketone esters yog lawv lub peev xwm los txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Lub hlwb yog ib lub cev uas siv zog ntau heev uas xav tau cov glucose tas li kom ua haujlwm tau zoo. Txawm li cas los xij, ketones kuj yog lub zog muaj zog rau lub hlwb, thiab kev tshawb fawb tau qhia tias thaum lub hlwb muaj zog los ntawm ketones, nws tuaj yeem ua haujlwm tau zoo dua li thaum nws vam khom glucose ib leeg. Qhov no yog vim li cas ketone esters tau pom tias txhim kho kev ua haujlwm ntawm kev paub, kev nco thiab kev mloog, ua rau lawv yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas tab tom nrhiav kev txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb.
3. Ua kom poob phaus zoo dua
Thaum kawg, ketone esters kuj pab kom poob phaus. Thaum lub cev nyob rau hauv lub xeev ketosis (piv txwv li, thaum muaj ketones), nws hlawv rog zoo dua li glucose rau lub zog. Qhov no txhais tau tias lub cev yuav hlawv cov hlwb rog khaws cia rau roj, uas ua rau poob phaus. Tsis tas li ntawd, ketones yuav pab txo qhov kev ntshaw, ua rau nws yooj yim dua rau cov tib neeg kom ua raws li kev noj zaub mov txwv calorie thiab poob phaus zoo dua.
● Yuav kom paub seb cov ketone esters puas pab tau kom poob phaus, peb yuav tsum xub nkag siab tias cov ketone esters yog dab tsi. Ketone esters yog cov khoom sib xyaw ua ke uas muaj cov ketones uas lub cev tib neeg yooj yim nqus tau, ua rau lawv yog qhov chaw muaj roj zoo dua. Thaum peb nyob hauv lub xeev ketotic, ketones yog qhov chaw tsim hluav taws xob los ntawm peb lub cev. Cov txheej txheem no tshwm sim thaum cov piam thaj hauv cov ntshav qis, thiab lub cev pib rhuav tshem cov rog khaws cia los tsim cov ketones los muab zog.
● Cov kws tshawb fawb tau qhia tias cov neeg ncaws pob uas noj Ketone esters ua cov tshuaj ntxiv tau txhim kho kev ua siab ntev thaum lub sijhawm ua si hnyav. Kev tshawb fawb tsis ntev los no pom tias ketone esters tuaj yeem txhim kho kev ua tau zoo ntawm cov neeg caij tsheb kauj vab zoo tshaj plaws li ntawm 2%. Tab sis qhov no puas txhais tau tias poob phaus rau cov neeg ib txwm? Cov lus teb yog tej zaum. Kev tshawb fawb tau qhia tias ketone esters tuaj yeem tiv thaiv kev ntshaw, ua rau kev noj zaub mov tsawg dua thiab muaj peev xwm poob phaus. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb ntxiv yog qhov yuav tsum tau ua kom paub tseeb tias qhov cuam tshuam no puas txaus los cuam tshuam rau qhov cuam tshuam tag nrho ntawm kev poob phaus.
●Ntxiv rau, cov ketone esters kuj tseem tuaj yeem ua rau muaj ntau yam tshuaj hormones hu ua leptin. Leptin ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj kev ntshaw, kev ua haujlwm ntawm lub cev, thiab kev siv zog. Cov leptin ntau dua hauv lub cev tuaj yeem txo qhov kev ntshaw thiab pab txo cov khoom noj tag nrho.
● Ntxiv rau qhov ua rau tsis qab los noj mov, kev siv cov ketone esters kuj tseem yuav ua rau muaj zog thiab kev zom zaub mov ntau ntxiv. Qhov no yuav ua rau muaj kev noj zaub mov ntau dua thiab siv cov rog khaws cia kom tau txais zog zoo dua. Qhov no, ua ke nrog lub peev xwm los tswj kev tshaib plab, tuaj yeem pab tsim kom muaj qhov tsis txaus calorie tsim nyog rau kev poob phaus.
●Txawm li cas los xij, yuav tsum nco ntsoov tias cov ketone esters tsis yog cov tshuaj zoo rau kev poob phaus. Kev noj zaub mov zoo thiab kev tawm dag zog tsis tu ncua tseem yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los poob phaus. Ketone esters tsuas yog siv tau ua cov tshuaj ntxiv, tsis yog tib txoj hauv kev los poob phaus.
●Hauv kev xaus, cov ketone esters yuav muaj qee qhov txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus, tab sis lawv qhov ua tau zoo tseem xav tau kev tshawb fawb ntxiv. Lawv tuaj yeem pab tswj kev ntshaw, tsim cov calories tsis txaus, thiab ua rau muaj zog ntau ntxiv, tab sis yuav tsum siv nrog kev ceev faj thiab tsis yog tib txoj hauv kev los poob phaus. Kev noj zaub mov zoo, kev tawm dag zog tsis tu ncua, thiab kev ua neej nyob sib npaug tseem yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua tiav thiab tswj hwm qhov hnyav noj qab haus huv.
Ketone ester muaj nyob rau hauv daim ntawv kua thiab tuaj yeem noj tau. Txawm li cas los xij, thaum siv ketone ester, nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws li cov lus qhia ntawm cov kws tshaj lij. Nws feem ntau pom zoo kom pib nrog me me koob tshuaj thiab maj mam nce cov koob tshuaj kom txog thaum tau txais txiaj ntsig xav tau.
Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov tias cov ketone esters yuav tsum tau siv ua ke nrog kev noj zaub mov ketogenic kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Kev noj zaub mov ketogenic yog kev noj zaub mov uas muaj roj ntau, muaj protein nruab nrab, thiab muaj carbohydrate tsawg uas ua rau lub cev mus rau hauv lub xeev ketosis.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Rau Hli-09-2023
